Kastról pozadia

Casseroles (cudzí názov: Casseroles) je druh kuchynského náčinia. Tradičné kastróly sú keramické výrobky vyrobené z kremeňa, živca, hliny a iných materiálov, ktoré nie sú ľahké na vedenie tepla. Vyrábajú sa vysokoteplotným vypaľovaním a majú vlastnosti priepustnosti vzduchu, adsorpcie, rovnomerného prenosu tepla a pomalého odvádzania tepla. Recepty, ktoré sa spoliehajú na rajnice, zahŕňajú kastrólové kurča, kastrólové tofu, kastrólovú rybiu hlavu atď.
V dôsledku výrobného procesu a problémov so surovinami nie sú tradičné kastróly odolné voči zmenám teploty, ľahko prasknú a nedajú sa spáliť nasucho. V reakcii na tento problém tradičných kastrólov sa v posledných desiatich rokoch, po výskume, vývoji a zdokonaľovaní, pridal k surovinám spodumén na výrobu kastrólov odolných voči vysokým teplotám, aby si kastróly zachovali svoje pôvodné prednosti a vydržali. stovky stupňov suchého horenia pri vysokej teplote bez praskania, čo výrazne zlepšuje praktickosť kastrólov.
Historické pozadie
Tradičné kastróly sú druhom keramiky. Vynález keramiky je epochálnym symbolom v dejinách spoločenského vývoja človeka a najväčším vynálezom ľudského vývoja. Legenda hovorí, že cisár Yao vynašiel kastról, ktorého história má tisíce rokov.
Archeologické objavy ukazujú, že ľudia začali používať keramiku temperovanú pieskom (podobnú kastrólom) už v období neolitu. Hrnčiarska keramika je bežným typom keramiky vyrábanej v neolite, najmä červená keramika a sivá keramika. Po generáciách vylepšení sa z keramiky temperovanej zrnitosťou vyvinul kastról, ktorý používame.